ON INSISTE TOUJOURS BEAUCOUP – ET À JUSTE TITRE – SUR L’IMPORTANCE D’UNE BONNE NUTRITION DANS L’ENFANCE, MAIS L’ADOLESCENCE N’EST PAS NON PLUS À NÉGLIGER
de ce point de vue, car les nutriments nécessaires à cet âge sont nombreux et une mauvaise alimentation peut entraîner des carences nutritionnelles
l’alimentation de l’adolescent suit les mêmes principes généraux que celle de l’enfant : il mangera ou non une nourriture adéquate, en fonction de l’éducation qu’il a eue les années précédentes
Avec l’approche pratique et concrète qui caractérise l’ensemble du livre, Ferrando propose une série de conseils pour rendre le régime alimentaire des adolescents plus sain et plus équilibré, en se rappelant que entre 11 et 15 ans les filles et les garçons âgés devraient consommer entre 1980 et 2380 kcal par jour.
1. Mangez à table tous ensemble une fois par jour ou, du moins, les week-ends et jours fériés, dans une ambiance conviviale.
2. Ne sautez jamais le petit-déjeuner et mangez des glucides complexes et des fruits frais pour une énergie immédiate et à long terme.
3. Lorsque vous mangez à l’extérieur de la maison (à la cantine de l’école ou avec des amis) choisir les aliments les plus sains disponibles (salade au lieu de frites).
4. En dehors de l’école, essayez quand même manger souvent à la maison et considérez le restaurant ou, pire, la restauration rapide, comme une sortie occasionnelle.
5. En tant que collation, mieux vaut éviter les collations des distributeurs automatiques, qui sont riches en calories et pauvres en nutriments et sont souvent riches en graisses saturées et en conservateurs. Mieux vaut apporter quelque chose de sain de chez soi, comme un yaourt ou un fruit.
6. Au dîner, il vaut mieux se concentrer sur la viande maigre, les légumineuses, quelques légumes, les grains entiers et, si vous voulez un dessert à base de fruits.
7. Modérez les portions et mangez plus souvent. Cinq repas par jour sont idéaux : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collation en milieu de matinée et collation en milieu d’après-midi.
8. Mangez lentement: facilite la digestion et accélère la sensation de satiété.
9. Variez beaucoup votre alimentation, avec beaucoup de fruits et légumes frais toujours différents.A lire aussi : Régime méditerranéen, 13 choses à tout savoir
10. Limitez les aliments en boîtes, boîtes, sacs, bocaux et emballages, qui ont tendance à avoir une teneur élevée en conservateurs, sucres, sel, graisses.
11. Buvez beaucoup d’eau – environ 2 à 2,5 litres par jour – et évitez les boissons alcoolisées.
L’idéal serait de ne pas « imposer » ces habitudes d’en haut à votre fils adolescent, déjà engagé, en cette époque d’affirmation de l’autonomie, à échapper aux régulations et aux contrôles. Comme le souligne le pédiatre, il serait préférable d’essayer de bien semer dès l’enfance, développant « le goût de la variété, la consommation de légumes, de glucides complets, de légumineuses et de poisson ». Et naturellement.
